Le groupe Erhard

Depuis 1961, la Qualité, le Savoir-Faire, l’Innovation et le Respect des Consommateurs et de l’Environnement sont au cœur de notre entreprise familiale. Ils façonnent notre identité, guident nos choix et nourrissent chaque jour notre ambition.

Ces valeurs, nous les partageons au quotidien avec l’ensemble de nos collaborateurs. Ensemble, avec la même passion et la même exigence, nous faisons grandir le Groupe ERHARD autour d’une conviction forte : créer et fabriquer des produits de qualité répondant aux tendances des marchés et de nos clients.

Entreprise familiale et groupe industriel indépendant

Entreprise familiale et groupe industriel indépendant, ERHARD a su grandir tout en restant fidèle à ses racines, à ses valeurs et à une vision de long terme. Cette indépendance nous permet d’entreprendre, d’investir et d’innover avec agilité à travers nos différents sites de fabrication.

L’innovation produit est l’un des moteurs de notre développement.

Observer les nouvelles tendances, anticiper les attentes des consommateurs, explorer de nouvelles recettes, de nouveaux formats et de nouvelles expériences de dégustation : nos 3 centres Recherche & Développement travaillent chaque jour pour faire évoluer nos recettes et imaginer les produits de demain.

Des sites de production spécialisés

Aujourd’hui, notre Groupe s’organise autour de trois pôles et de sept sites de production spécialisés, qui nous permettent de conjuguer expertise métier, performance industrielle, haute qualité des produits et flexibilité.

Notre pôle Glaces s’appuie sur deux unités de production aux savoir-faire complémentaires : l’un spécialisé dans la fabrication de desserts glacés et mochis glacés, l’autre dédié à la production de bacs et pots de glace.

Fabrication de pâtisseries

Notre pôle Pâtisserie réunit quatre sites de fabrication spécialisés dans différents métiers : la pâtisserie traditionnelle et la haute pâtisserie, les brioches, les produits à base de pâte à choux et les beignets & donuts. Cette organisation nous permet de développer une offre large et diversifiée, portée par des savoir-faire spécifiques et complémentaires et une maîtrise industrielle exigeante.

Traiteur Apéritif & Snacking

Enfin, notre pôle Traiteur Apéritif & Snacking complète aujourd’hui nos métiers historiques et nous ouvre de nouveaux territoires d’innovation dans l’univers du salé. Il nous permet d’accompagner nos clients sur de nouveaux moments de consommation et d’élargir notre offre avec des gammes gourmandes et complémentaires.

Un savoir-faire industriel unique

Cette organisation autour de métiers et de sites spécialisés constitue une véritable force. Elle nous permet de préserver et de développer des savoir-faire industriels spécifiques, tout en favorisant l’innovation et les synergies entre nos différents pôles. Nos investissements réguliers et ambitieux, la sécurité alimentaire, la maîtrise de nos procédés, la certification de nos sites ainsi que nos engagements environnementaux et sociaux sont les fondations d’une industrie moderne, performante et responsable.

Au fil des décennies, notre entreprise familiale est ainsi devenue un groupe agroalimentaire européen reconnu pour ses produits d’excellence, réunissant des expertises complémentaires dans les univers du sucré et du salé, sans jamais perdre ce qui fait sa force : la passion du produit, le goût du travail bien fait, la proximité, l’esprit entrepreneurial autour de la cohésion d’équipes et la volonté permanente de progresser.

Notre réussite, j’en suis convaincu, repose sur cette culture de l’exigence et du mouvement : chercher à faire mieux, oser de nouvelles idées, développer nos talents et les fidéliser, nos savoir-faire et nos outils industriels, et ne jamais cesser d’innover et progresser. Car l’excellence n’est jamais acquise. Elle se construit chaque jour, avec passion, exigence et audace.

Denis ERHARD
Président Groupe Erhard